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2024年11月25日 14:59

夏季煮绿豆汤多长时间为最佳？

夏季煮绿豆汤多长时间为最佳?

如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,绿豆煮刚刚煮熟后再煮个五分钟左右即可即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。

这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

好的!!谢谢!!

绿豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤,但熬的时间长短很有讲究。据湖北省中医院内科熊家平教授介绍,如果想消暑,熬10分钟左右,只喝清汤就可以了;要想解毒,则要熬的时间长点,最好

他指出,绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内,因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。

把绿豆煮烂了,煮成糊状,就好]

这个没讲究好么

绿豆汤煮多久清热解毒效果最好

热水煮沸三分钟最好。若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间,最好是冬天煮开后7~8

分钟,夏天5~6分钟即可,过了该时间起不到多大的养肝作用。

绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。

煮绿豆汤的时间

许多人有个误解,以为煮绿豆汤把绿豆煮得越烂,绿豆汤越好,其实这并不科学。正确的方法是煮绿豆汤的时间不要过长,豆刚煮熟就行。这样清汤利水,颜色保持碧绿,不但色香味俱佳,更主要的是清暑效果佳。

因此,为了最大限度地保留绿豆的清毒功效,应将生绿豆加凉水煮开,旺火再煮5分钟左右(汤汁绿而未红)即可。否则,随着加工温度的升高和烹制时间的增长,绿豆所含的各种酶由于过热而失活,营养素含量也随之降低。同时,绿豆由生变至熟,这个过程中会发生某些物理和化学变化,其功效也发生了相应变化,清热解毒的功效也会随之下降,但对于脾胃虚寒的人来说,如果担心绿豆过于性凉,则可以等绿豆汤开后,多煮一个小时再饮用。

我是广东的,绿豆羮我姥姥最拿手,每次我都是见他煮到用手可以捏碎绿豆就关火了,加少许白糖,我不知道这是不是合适你,但我这祖祖辈辈都是这样的,希望对你有帮助

大约吧绿豆煮烂

很均匀就行了

绿豆汤煮3~4个小时最好。为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。

做法;将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

熬绿豆汤,开锅后熬多长时间为易

夏日炎炎,我们都爱喝点绿豆汤清热解暑,但不知道熬多长时间效果最好,是不是越长越好呢?

你去问你丈母娘啊

绿豆汤煮到哪种程度消暑解毒的效果最好?

若是想消暑,熬10分钟,只喝清汤就可以了;要想解毒,则要熬的时刻

长点,最好将豆子一路吃下。

绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。是以,若是只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟即可,注重不要久煮。这样

熬出来的汤,颜色碧绿,斗劲

清澈。喝的时辰也没需要把豆子一路吃进去,就可以达到很好的消暑功能。若是是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样

的绿豆汤光华

混浊,消暑下场

较差,但清热解毒浸染

绿豆汤熬到什么程度最解暑?

熬到绿豆刚刚涨破

有一点生为好

中等程度最解暑

3-5分钟

水的颜色是绿色的最好!红色的也可以效果稍差:)

这个嘛!熬到烂的时候!不要太烂

自己把握咯。。。试几次

靠经验哦

煮绿豆汤多长时间合适

绿豆汤在开锅后,煮30分钟。做法如下:

主料:绿豆250g

辅料:清水适量,冰糖2块

绿豆汤的做法步骤:

绿豆洗净浸泡1-2小时。

加入适量的水,上火大火煮沸。

水沸后,撇去浮沫。

盖盖子,小火熬煮30分钟。

煮出豆沙后,加入适量冰糖。

冰糖融化后,关火,晾凉即可。

绿豆汤,煮多长时间? 我没泡

绿豆泡一个晚上最好,水烧开再下绿豆,煮40分钟就行,这样煮的绿豆汤刚刚好开花。起锅时加入冰糖。

绿豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤,但熬的时间长短很有讲究。如果想消暑,熬10分钟左右,只喝清汤就可以了;要想解毒,则要熬的时间长点,最好将豆子一起吃下。

绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。

但是,绿豆性凉,脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。绿豆汤的做法

绿豆是夏日里消暑的主要食材之一,用其做绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等

均可,不但味美、营养,还具有许多的食疗功能。所以盛夏之时,每个家庭几乎

都会使用它来防暑降温、清热解毒,但并不是所有的家庭都会将绿豆做得好,用

得好的。要把绿豆做得美味好吃,还是需要掌握一定的烹饪技巧。

煮绿豆汤技巧

烹制绿豆汤时,有时会因为煮得时间过久,而使绿豆汤的色泽发红发浑,失去了

绿豆应有的特色风味。在此,罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。

将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为

好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,

盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。

将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮

40分钟。

将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,

再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮

将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4

个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。

夏天煮绿豆汤,几分钟最好

我都煮20分钟,煮成绿豆沙,有的人说刚煮的5分钟之内的绿色的水比较降火~~

不是看时间,还有火候问题啊

应该是能最最短的时间豆子汤最绿,同时豆子也要熟了~最好

煮成绿汤,豆子绵绵的就好。

煮绿豆汤时煮几分钟

煮绿豆汤时煮20分钟

绿豆皮都开了就好了

绿豆汤要煮多久才好?

~?绿豆汤要煮多久才好?

绿豆是常用来清热解毒、消暑解渴的食物之一。就营养成分来说,它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、淀粉酶、氧化酶等。绿豆有强力解毒功效,可以排除多种毒素,但这都是对生绿豆而言。因此,在食用方法上特别值得注意的一点是,生绿豆清热解毒祛火的作用最强,其营养成分及其所具有的药物功效,经过加热后都会随温度的变化而改变。

因此,为了最大限度地保留绿豆的清毒功效,应将生绿豆加凉水煮开,旺火再煮5分钟左右即可。否则,随着加工温度的升高和烹制时间的增长,绿豆所含的各种酶由于过热而失活,营养素含量也随之降低。同时,绿豆由生变至熟,这个过程中会发生某些物理和化学变化,其功效也发生了相应变化,清热解毒的功效也会随之下降,但对于脾胃虚寒的人来说,如果担心绿豆过于性凉,则可以等绿豆汤开后,多煮一个小时再饮用